Зефир: сладкое лакомство с историей

Зефир — это не только популярное сладкое лакомство, но и удивительный продукт с богатой историей. 
Зефир имеет древние корни и был известен еще в Древнем Египте, где к сладкому лакомству добавляли экстракты растения, называемого алтея. Современный зефир, который мы знаем, появился в начале 19 века во Франции.
Название: Слово "зефир" происходит от греческого "Zephyros", что означает "южный ветер". Это связано с легкостью и нежностью десерта. 
В 20-х годах XX века американский кондитер Айзек Митчелл разработал рецепт, который стал основоположником массового производства зефира.
Зефир быстро приобрел популярность в различных странах, и сегодня он является любимым лакомством для многих.